Fala galera!
O mês de março começou carregado de cursos, palestras e entrevistas com profissionais do segmento gastronômico.
Além das vagas para os cursos de culinária para buffet, culinária japonesa, culinária brasileira, doces, sobremesas e panificação artesanal com ênfase em pizzas e esfihas, da Prefeitura de Guarulhos, e que ainda estão com inscrições abertas, a equipe do Gastrocheffs, que fica na região central da cidade, também programou palestras e aulas práticas para quem quer aprender, ou se especializar, em diversificados cardápios.
“Serginho, a agenda de cursos e palestras deste mês está bem alinhada ao que o mercado de trabalho necessita. Teremos cursos de biscoitos, quiches, prático de coquetelaria, pizzas, massas e molhos. E nos outros meses outros cardápios. A ideia é formar e aperfeiçoar profissionais para serem absorvidos nos comércios da cidade”, explicou David Novais, professor e coordenador do projeto Gastrocheffs.
Por sinal galera, estes cursos são ótimos para quem não trabalha na área pois os professores, e chefes de cozinha, tem a prática do dia dia do comércio com a didática que precisam ter para ensinar.
“Os professores Luiz Guilherme, Patrícia Bispo, Felipe Lucas e Noeli Nogueira são ótimos profissionais e sempre me ajudaram nos cursos que ministro pela prefeitura. Quando pensei em abrir a agenda, achei que eles seriam perfeitos para ensinar quem tem experiência e, principalmente, para quem tem a vontade de aprender mas nunca pegou em uma faca profissionalmente. Muitas vezes o professor tem a experiência de sala de aula mas não a vivência do comércio. No caso dos profissionais que estão com a gente no projeto Gastrocheffs a experiência do comércio é muito útil”, concluiu o professor David Novais.
RESERVAS E INSCRIÇÕES PARA OS CURSOS DA GASTROCHEFS
As vagas e informações para o mês de Março podem ser obtidas pelo WhatsApp (11) 91648-1444 ou pelo direct no Instagram @GastroCheffs. Leitores da minha coluna na Folha Metropolitana tem desconto especial na inscrição de mais de um curso!
CURSOS GRATUITOS DA PREFEITURA DE GUARULHOS
Para participar dos cursos da Prefeitura de Guarulhos, é necessário ter 16 anos ou mais, morar em Guarulhos e estar inscrito no Cadastro Único para Programas Sociais e na hora da inscrição é obrigatório apresentar o RG, CPF, NIS e Comprovante de Residência. Os locais que estão sendo feitas as inscrições são o Centro de Convenções Santa Monica, que fica na Estrada David Correa, 900 no Recreio São Jorge, o restaurante Escola Sabor do Saber que fica na avenida Paulo Faccini, 824 e nos Núcleos de Inclusão Produtiva – NIP que ficam na rua Adolfo Noronha, 49 no Jardim Santa Inês e na avenida Paulo Faccini, 824 no Jardim Barbosa das 9h às 12h ou das 13h às 16h.
Ah, haverá um processo de seleção conforme requisitos estabelecidos acima. Portanto corra para não ficar de fora desta oportunidade de aprender com qualidade e de graça!
PODCAST GASTRONOMICO
Além dos cursos e palestras o Podcast Pão D’Cast, que pode ser visualizado pelo canal @paodcastgastrocheffs no YouTube, vai entrevistar chefes de cozinha da cidade. Na agenda deste mês os profissionais dos principais espaços gastronômicos da cidade estão sendo convidados para contar as histórias e trocar experiências com os assinantes do canal.
