Serginho Freitas
Fala galera. Na semana passada eu trouxe para vocês uma receita super especial de Vaca Atolada que foi um sucesso. Recebi várias fotos por inbox no Instagram mostrando o resultado final do prato e uma me chamou a atenção.
Nela, tinha junto um copo com uma cerveja escura. Uma tal de Santa Madeo!
E eu, claro, corri atrás para saber mais sobre a foto, ou melhor, a cerveja!
E para minha surpresa, esse rótulo é GUARULHENSE!
Isso mesmo galera!
Nossa cidade tem mais uma cervejaria artesanal em pleno funcionamento.
A Santa Madeo, (@santamadeo), que fica no bairro Jardim Santa Clara, tem uma produção mensal de aproximadamente 1.200 garrafas de 600ml e pode ser encontrada em bares como o Schoppen, (@schoppenbeerefood) e na Eleven Choperia, (@eleven11chopp.oficial).
“Serginho, comecei a produzir cerveja na época da escola. Foi um verdadeiro desastre mas serviu para me deixar com mais vontade de virar um mestre cervejeiro. Com o passar dos anos estudei muito, fiz cursos e me preparei para lançar meu rótulo. Os amigos e familiares foram minhas cobaias. A aceitação, desta vez, foi ótima e depois de ouvir muito a minha esposa falar que eu deveria ampliar a produção, resolvi entrar de cabeça e profissionalizar o que “era para ser” um hobbie” contou Marcellus Bellezzo, fundador da Santa Madeo.
Por sinal, eu experimentei uma e posso afirmar que o leitor que enviou a foto acertou em cheio na escolha para acompanhar a Vaca Atolada!
“A Santa Madeo vai bem com carnes gordurosas, hambúrguer, frituras… O prato deve ter gosto forte, caso contrário a cerveja rouba o sabor” explicou Marcellus.
A parte divertida de todo bate papo sobre este produto guarulhense foi saber como e por que a escolha do nome Santa Madeo, já que nunca tinha ouvido falar desta “santa”.
“Serginho, a “Santa Madeo” não é necessariamente uma santa, mas sim a mulher que tem “aturado” todos esses anos as tralhas cervejeiras e garrafas pela casa, Andrea Madeo, minha esposa. É ela também quem acrescenta o lúpulo, respeitando a velha tradição alemã. E se você olhar no logotipo, a coroa é um soco inglês, então não preciso dizer que essa santa tem personalidade forte. O nome merecidamente é em sua homenagem!”, concluiu.
E se você quiser conhecer mais sobre a marca, o site da cervejaria guarulhense é o
www.santamadeo.com.br e além do Instagram pedidos podem ser feitos pelo Facebook, (Santa Madeo) e pelo WhatsApp 11 94839 6806.
Um abraço e até semana que vem com mais histórias e receitas de Guarulhos!
