Fornecer orientações técnicas para a manipulação de alimentos com base nas legislações sanitárias e facilitar a coleta de dados para análises são os principais objetivos de um aplicativo lançado na última semana pela equipe técnica de nutrição da Secretaria de Educação de Guarulhos. A ferramenta auxiliará no fornecimento de uma alimentação mais segura e com mais qualidade a fim de contribuir com a saúde e o desenvolvimento dos alunos da rede municipal.
A partir desta primeira semana de aula a equipe de nutrição terá mais eficiência em suas visitas técnicas às cozinhas escolares devido à utilização de uma checagem personalizada e de fácil leitura, com preenchimento feito diretamente no celular. Isso permitirá a coleta de dados, a análise completa e a geração de um relatório orientativo mais preciso aos cozinheiros e gestores escolares.
Durante a formação com a equipe da Pasta de Educação, o nutricionista Rodolfo Aquino destacou a busca contínua por melhorias e inovações na alimentação escolar das Escolas da Prefeitura de Guarulhos.
“Até 2020 nossas checagens ainda eram preenchidas à mão, o que gerava custos com folhas e impressão, ocorriam rasuras e a apresentação não era boa. Em 2021 começamos a entrar no ambiente digital, mas a ferramenta antiga não era personalizada, apresentava limitações e dificultava a leitura”, comentou Aquino.
O aplicativo atual, elaborado de acordo com as necessidades dos estudantes, auxiliará a equipe técnica de nutrição a desempenhar um trabalho de excelência para promover uma qualidade que vai além da refeição no prato; visa, sobretudo, a promover uma condição mais propícia ao aprendizado dos estudantes.
